Tất cả bài viết

Khám phá 10 nguyên tắc vàng của WHO về an toàn thực phẩm, từ khâu lựa chọn, chế biến đến bảo quản, giúp bảo vệ sức khỏe gia đình bạn khỏi nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Sự kiện quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc tại Huế với điểm nhấn là món Bún bò Huế, góp phần lan tỏa giá trị di sản ẩm thực truyền thống Việt Nam đến bạn bè quốc tế.

Hai cơ sở kinh doanh bánh mì tại TP. Nha Trang vừa bị chính quyền địa phương xử phạt hành chính và yêu cầu tạm dừng hoạt động do các sai phạm nghiêm trọng về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hướng dẫn chi tiết cách đọc chỉ số natri trên nhãn dinh dưỡng, giúp bạn kiểm soát lượng muối tiêu thụ hằng ngày và bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi đề xuất thay đổi mô hình quản lý từ ba bộ sang một đầu mối thống nhất nhằm kiểm soát chặt chẽ chuỗi thực phẩm từ nông trại đến bàn ăn.

Bộ Y tế đang xây dựng đề án quản lý tập trung về an toàn thực phẩm, hướng tới mô hình quản lý theo chuỗi và dựa trên phân tích nguy cơ trong dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi.

Tìm hiểu các nguồn thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ nhiễm thủy ngân và những biện pháp ăn uống an toàn để bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn.

Nghiên cứu mới trên tạp chí Neurology Open Access cho thấy nồng độ vitamin D ổn định ở tuổi trung niên có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ protein tau độc hại, bảo vệ não bộ khỏi bệnh Alzheimer.

Tìm hiểu về thực phẩm siêu chế biến, các rủi ro sức khỏe tiềm ẩn đã được giới khoa học chứng minh và tầm quan trọng của việc ưu tiên thực phẩm tươi sống trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Bộ Y tế đề xuất sửa đổi Luật An toàn thực phẩm nhằm khắc phục các vướng mắc, tăng cường quản lý theo chuỗi và nâng cao trách nhiệm của doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng.

Phân tích thực trạng thực phẩm bẩn, hàng giả tràn lan trên thị trường và các giải pháp quản lý để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Hà Nội ra mắt hệ thống HanoiCheck nhằm số hóa quản lý dinh dưỡng và an toàn thực phẩm tại 3.202 trường học có bữa ăn bán trú, giúp phụ huynh giám sát trực tiếp.