Tất cả bài viết

Hướng dẫn người tiêu dùng nhận diện kali nitrat (INS 252) trong danh sách thành phần và hiểu rõ cách sử dụng phụ gia này trong thực phẩm theo tiêu chuẩn Codex và Bộ Y tế.

Cùi bưởi không chỉ là phụ phẩm bỏ đi mà còn chứa nguồn dưỡng chất dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Khám phá lợi ích dược tính của lá vú sữa theo góc nhìn dinh dưỡng hiện đại và hướng dẫn cách nấu đúng cách để bảo toàn hoạt chất sinh học.

Việc lạm dụng thực phẩm bổ sung không kiểm soát có thể gây quá tải cho gan, dẫn đến tổn thương tế bào và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng an toàn.

Khám phá cách kết hợp trứng với các thực phẩm giàu chất xơ, kali và chất béo lành mạnh để hỗ trợ sức khỏe tim mạch, huyết áp và cải thiện chỉ số cholesterol hiệu quả.

Hội nghị lấy ý kiến dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi tại TP.HCM cho thấy những lo ngại về thủ tục hành chính cho doanh nghiệp và khó khăn trong quản lý thực phẩm đường phố tại cấp phường.

Khám phá các nguyên tắc dinh dưỡng khoa học giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và các biến chứng tim mạch nguy hiểm.

Hoạt động kinh doanh thực phẩm qua các nhóm kín tại chung cư đang gây khó khăn lớn cho cơ quan quản lý trong việc kiểm soát nguồn gốc và chất lượng hàng hóa.

Một nghiên cứu từ Đại học Cao đẳng Cork cho thấy cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn tác động tích cực đến não bộ thông qua trục ruột-não.

Các bệnh không lây nhiễm chiếm 81,4% tổng số ca tử vong tại Việt Nam. Xây dựng môi trường thực phẩm lành mạnh và nhãn cảnh báo dinh dưỡng là giải pháp thiết yếu để cải thiện sức khỏe cộng đồng.

Khám phá cách Gen Z định hình lại thị trường đồ uống tại các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh thông qua văn hóa 'tự thưởng' và nhu cầu cá nhân hóa trải nghiệm.

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đề xuất chuyển đổi phương thức quản lý an toàn thực phẩm từ tiền kiểm sang quản lý theo nguy cơ và tập trung vào hạ tầng dữ liệu.