TP.HCM nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cho hơn 2,5 triệu học sinh

Với quy mô hơn 3.500 trường học và hơn 2,5 triệu học sinh, TP.HCM đang chịu áp lực đáng kể trong công tác quản lý an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học. Trước bối cảnh này, các sở ngành đang đẩy mạnh phối hợp để siết chặt chất lượng suất ăn.

Ngày 28-5, Công ty Vissan đã tổ chức hội thảo 'Giới thiệu chuỗi thực phẩm an toàn' với sự tham gia của đại diện các cơ quan quản lý và ban giám hiệu nhà trường. Ông Bùi Chí Tình, Phó giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, nhấn mạnh: 'Trách nhiệm bảo đảm thực phẩm minh bạch và an toàn là mục tiêu trọng tâm, đặc biệt đối với suất ăn học đường. Chúng tôi sẽ tăng cường kiểm tra nguồn gốc hàng hóa tại căng tin, khu vực xung quanh trường và tập huấn kỹ năng an toàn thực phẩm cho đội ngũ nhân sự liên quan'.

Bà Huỳnh Thị Như Trang, Phó giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM, chia sẻ: 'Ngành giáo dục đang xây dựng hệ thống phần mềm chuyên dụng để quản lý suất ăn. Hệ thống này sẽ hỗ trợ đắc lực cho công tác giám sát, kiểm tra và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu trong toàn bộ hệ thống trường học trên địa bàn'.

Về giải pháp 'Tick xanh trách nhiệm', ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, cho biết đây là bước đi nhằm minh bạch hóa nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm như thịt, trứng và rau củ. Chương trình đang được thí điểm tại một số khu vực và nhận được sự đồng thuận cao từ phụ huynh. Mục tiêu là mở rộng mô hình này đến nhiều trường học vào đầu năm học tới, nơi phụ huynh đóng vai trò trực tiếp giám sát và xác nhận chất lượng bếp ăn.