TP.HCM triển khai mô hình 'Tick xanh trách nhiệm' vào bếp ăn học đường nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm

Những suất ăn đầu tiên quản lý theo mô hình 'Tick xanh trách nhiệm' tại TP.HCM đã chính thức được phục vụ tại Trường mầm non Phú Mỹ, phường Tân Mỹ. Đây là bước tiến quan trọng trong việc siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại các bếp ăn học đường.

Ngày 9/7, UBND phường Tân Mỹ phối hợp cùng Sở Công Thương TP.HCM đã chính thức công bố triển khai mô hình này. Mục tiêu cốt lõi là kiểm soát an toàn thực phẩm ngay từ đầu chuỗi cung ứng, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho học sinh thông qua việc truy xuất nguồn gốc chặt chẽ.

Theo mô hình này, tất cả nguyên liệu đầu vào phải đạt chứng nhận 'Tick xanh trách nhiệm'. Toàn bộ quy trình từ vận chuyển, phân phối đến chế biến đều được quản lý bằng công nghệ số. Phụ huynh có thể đóng vai trò giám sát thông qua việc quét mã QR được dán trên mỗi phần ăn.

Ông Nguyễn Trường Giang, Phó chủ tịch UBND phường Tân Mỹ, nhấn mạnh: 'Dấu tick xanh đại diện cho sự minh bạch. Mỗi bên từ nhà cung cấp, đơn vị chế biến đến nhà trường đều phải chịu trách nhiệm về nguồn gốc và chất lượng bữa ăn'. Sau Trường mầm non Phú Mỹ, mô hình sẽ tiếp tục được nhân rộng ra các trường học khác trên địa bàn.

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, cho biết mô hình này không chỉ giúp người tiêu dùng an tâm hơn mà còn thúc đẩy các doanh nghiệp tự nguyện nâng cao trách nhiệm đối với chất lượng hàng hóa. Hiện tại, đã có hơn 449 nhà cung cấp và 5.460 sản phẩm đạt chuẩn 'Tick xanh trách nhiệm' đang lưu thông trong hệ thống phân phối.